Il Borgo Podere Diamante

Nella tradizionale struttura a corte dell'agriturismo sono disposti tre fabbricati, integralmente recuperati nel pieno rispetto delle strutture e dei materiali originari, con la massima attenzione alla sostenibilità, al risparmio energetico e all’utilizzo di fonti rinnovabili.

Gli edifici sono totalmente coibentati e climatizzati, gli impianti sono controllati da centrale domotica ed integrati con fotovoltaico, solare termico e caldaia a biomasse.

Il corpo principale dell'agriturismo è disposto su tre piani. Oltre all’abitazione della famiglia, con ingresso separato si accede alle stanze destinate all’accoglienza agrituristica e ad un soggiorno comune con uso di cucina. È stata recuperata anche una cantina a volta in sasso, destinata a sala convegni per incontri conviviali e di lavoro.

Un secondo fabbricato ad unico piano è dedicato alla sala ristorante dell'agriturismo, alla cucina ed ai suoi servizi accessori.

Il terzo fabbricato, su due piani, ospita a piano terra il laboratorio di trasformazione e confezionamento dei prodotti agricoli, lo spaccio aziendale e i locali di rimessaggio di macchinari ed attrezzature; al primo piano trovano posto l’acetaia per l’aceto balsamico tradizionale di Modena e due sale riunioni - aule didattiche.

L’area esterna dell'agriturismo, con spazi attrezzati per il soggiorno e la ristorazione estiva, è sistemata a giardino / parco, con area giochi per bambini.